Zu Tisch bei den Schweizer Winzern
Die besten Schweizer Winzer verraten ihre liebsten Rezepte und bieten einmalige Einblicke in ihr Reich. Mit Rezepten, stimmungsvollen Bildern und spannenden Hintergrundreportagen zum Weinbau.
Die Weinkunde gibt einen Übersicht über Weinsorten und dazu passende Gerichte für perfekte Gastgeber.
In der Schweiz gibt es etwa 7000 Weinbauern, und rund 15 000 Hektar Land sind mit Reben bestockt. Die Schweiz kann sich demnach zu Recht ein Weinland nennen. Christina Gubler besucht ausgewählte Schweizer Winzer und stellt fest: Genuss hat für sie alle eine grosse Bedeutung. Köstliches Essen, angenehme Gesellschaft und natürlich ausgezeich- neter Wein dürfen an ihren Tafeln niemals fehlen. Gemeinsam mit LandLiebe-Fotograf Winfried Heinze besucht sie die Winzer, erfährt von den besten Rezepten, was guten Wein ausmacht und schliesslich: wozu man ihn geniessen soll. Die besten Tipps und Tricks der Winzer runden den Inhalt ab; für ein stimmungsvolles Buch, das Lust auf Genuss macht und für die nächsten gemeinsamen Abende mit Freunden und Bekannten inspiriert.
| Seiten | 304 |
| Einbandart | Hardcover |
| Auflage | 1. |
| Erscheinungsjahr | 2019 |
| ISBN | 978-3-906869-18-6 |
– Reportagen: Sowohl traditionelle wie auch innovative Betriebe öffnen ihre Türen
– Rezepte: Die besten Rezepte der Winzer und einiger mit ihnen befreundeter Spitzenköche. Mit Vorspeisen, Hauptgängen und Nachtischen
– Weinkunde: Welcher Wein passt zu welchen Gerichten?