Katharina Arrigoni war bereits als Kind fasziniert von den herrlichen D&uuml;ften aus&nbsp;dem Backofen. Auch sp&auml;ter, w&auml;hrend ihrer eher kopflastigen Berufst&auml;tigkeit, knetete&nbsp;sie regelm&auml;ssig allerlei Teige. Das &laquo;langsame&raquo; Brotbacken entdeckte sie vor ein paar&nbsp;Jahren eher zuf&auml;llig. Und vertiefte sich so leidenschaftlich in die Materie, dass sie&nbsp;sogar von Brot tr&auml;umte. Ihre detaillierten Rezepte und das n&ouml;tige Basiswissen gibt&nbsp;sie anderen Brotk&uuml;nstlern &uuml;ber ihren Brot-Blog und Brotbackkurse weiter.

Arrigoni Katharina

Katharina Arrigoni

Franz Bamert ist Journalist BR und Buchautor. Seine Schwerpunktgebiete sind Natur, Bio-Landwirtschaft und Tourismus. W&auml;hrend vielen Jahren hat er im Sommer als Alphirt auf B&uuml;ndner Alpen gearbeitet. Bei der Coopzeitung betreut er Sport- und Tourismusthemen. In seiner Freizeit ist er auf dem Bike oder zu Fuss in den Bergen unterwegs.

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Franz Bamert

Irmtraud Br&auml;unlich Keller, lic. rer. pol., langj&auml;hrige Arbeitsrechtsexpertin des Beobachters ist Autorin der Ratgeber &laquo;Neu in der F&uuml;hrungsrolle&raquo;, &laquo;Arbeitsrecht&raquo;, &laquo;Flexible Jobs&raquo;, &laquo;Job weg&raquo;, &laquo;Job gek&uuml;ndigt &ndash; Kann ich mich wehren?&raquo;, &laquo;Mobbing am Arbeitsplatz &ndash; wie wehre ich mich&raquo;, &laquo;Fair qualifiziert?&raquo;, &laquo;Mutter werden &ndash; berufst&auml;tig bleiben&raquo;, &laquo;OR f&uuml;r den Alltag&raquo;, &laquo;Betreuung und Pflege im Alter&raquo; und &laquo;Arbeiten nach der Pensionierung&raquo;.

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Irmtraud Bräunlich Keller

Antonio Colaianni, geb&uuml;rtiger Italiener, aufgewachsen in Bern, bestritt in jungen Jahren eine&nbsp;klassische Kochlehre. Danach folgten seine Wanderjahre. Schon fr&uuml;h arbeitete er im bekannten&nbsp;Restaurant &laquo;Le Gavroche&raquo; in London. Es folgten Stationen in gutb&uuml;rgerlichen Betrieben bis&nbsp;hin zum Gourmettempel. Die Weiterbildung in unterschiedlichen Restaurants war sehr umfassend.&nbsp;Seit dem Jahr 2000 erkochte Antonio Colaianni in sechs verschiedenen Betrieben immer einen&nbsp;Michelin-Stern und die entsprechenden GaultMillau-Punkte.

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Antonio Colaianni

Gabriela Frei bewegt sich seit drei Jahrzehnten in der Schweizer K&auml;sebranche. Als Verwaltungsr&auml;tin eines renommierten Racletteproduzenten weist ihr Sinn f&uuml;r Qualit&auml;t und Genuss ihr stets den Weg f&uuml;r Strategie und Innovation. In Zusammenarbeit mit ihrem weitreichenden Netzwerk hat sie den neuen Standard f&uuml;r eine schweizweite Ausbildung zum &laquo;Diplom K&auml;sesommelier Schweiz&raquo; gesetzt.

Frei Gabriela

Gabriela Frei

Susanne Friedauer setzt sich seit Jahren als Rechtsanw&auml;ltin mit Spezialgebiet Sozialversicherungen, Haftpflichtrecht und Versicherungsrecht f&uuml;r die Rechte von kranken, verunfallten und invaliden Menschen ein. Sie ist Fachanwalt SAV Haftpflicht- und Versicherungsrecht und Leading Partner der Anwaltskanzlei Kieser Senn Partner. Sie doziert regelm&auml;ssig an Fachhochschulen und anderen Veranstaltungen. <a href="https://www.kspartner.ch/" target="_blank" rel="noopener"><img style="height: 50px; margin-left: 0px; margin-right: 0px;" src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>

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Susanne Friedauer

Paul Fuchs war nach der vierj&auml;hrigen Lehrausbildung an der Holzbildhauerschule in Brienz mehrere Jahre als Holzbildhauer bei der Huggler-Wyss AG in Brienz angestellt. Seit mehr als 30 Jahren f&uuml;hrt er seine eigene Holzschnitz-Werkstatt, wobei er sich auf Tierfiguren spezialisiert hat. Seine Schnitzkurse f&uuml;r Laien stossen seit Jahren auf grosses Interesse. Paul Fuchs ist verheiratet und Vater von drei erwachsenen S&ouml;hnen, seine Hobbys sind die Natur, Jagen, Fischen und Kochen.

Fuchs Paul

Paul Fuchs

Judith Gm&uuml;r-Stalder arbeitet freischaffend als Rezeptautorin und Foodstylistin f&uuml;r verschiedene&nbsp;Zeitschriften und Verlage. Sie ist Autorin von zahlreichen B&uuml;chern und ist ebenfalls als Kursleiterin&nbsp;sowie als Ern&auml;hrungs- und kulinarische Beraterin t&auml;tig. Die Autorin lebt im Emmental und ist&nbsp;Mutter von drei erwachsenen Kindern. Inspiration holt sie sich in der Natur, beim Biken, Skifahren&nbsp;und Reisen &ndash; zum Auftanken praktiziert sie regelm&auml;ssig Yoga.

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Judith Gmür-Stalder

Kaspar Gehring setzt sich seit Jahren als Rechtsanwalt mit Spezialgebiet Sozialversicherungen, Haftpflichtrecht und Versicherungsrecht f&uuml;r die Rechte von kranken, verunfallten und invaliden Menschen ein.&nbsp;Er ist Fachanwalt SAV Haftpflicht- und Versicherungsrecht und Leading Partner der Anwaltskanzlei Kieser Senn Partner. Er doziert regelm&auml;ssig an Fachhochschulen und anderen Veranstaltungen. <a href="https://www.kspartner.ch/" target="_blank" rel="noopener"><img style="height: 50px; margin-left: 0px; margin-right: 0px;" src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>

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Kaspar Gehring

Leandra Graf betreute als Journalistin das Ressort &laquo;Essen &amp; Trinken&raquo; u.a. bei &laquo;annabelle&raquo; und bei der &laquo;Schweizer Familie&raquo;, stets mit dem Fokus auf Menschen, die mit Herzblut im Bereich Lebensmittel und Gastronomie arbeiten. Vom Bauern &uuml;ber die Metzgerin, den B&auml;cker, den Winzer bis zur K&ouml;chin: Sie schaute Prominenten in die Kocht&ouml;pfe und arbeitete an Kochb&uuml;chern mit, zum Beispiel &uuml;ber Marianne Kaltenbach.

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Leandra Graf

St&ouml;h Gr&uuml;nig lebt und arbeitet als selbst&auml;ndiger&nbsp;Fotograf mit eigenem Studio in Biel. Er hat mehrere Fotob&uuml;cher publiziert und eigene Ausstellungen realisiert. F&uuml;r die Schweizer LandLiebe fotografiert er seit &uuml;ber zehn Jahren haupts&auml;chlich Gartengeschichten. Seine anderen Spezialgebiete sind Hotels, Architektur und Landschaften. Mit Sabine Reber zusammen hat er mehrere B&uuml;cher realisiert und den &laquo;Deutschen Gartenbuchpreis&raquo; gewonnen.&nbsp; <a href="https://stoeh.ch/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>
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Stöh Grünig

Christina Gubler ist Journalistin BR mit eigenem Presseb&uuml;ro in Bern. Sie schreibt f&uuml;r verschiedene Zeitungen und Magazine. Ihr Kerngebiet &laquo;Kultur&raquo; fasst sie weit, Bereiche wie Kulinarik und Reisen geh&ouml;ren f&uuml;r sie ganz selbstverst&auml;ndlich dazu. Ihre Leidenschaft: Neue spannende Themen entdecken, in sie eintauchen und ihnen sowie den Menschen dahinter in Reportagen und Portr&auml;ts eine B&uuml;hne bieten.

Gubler Christina

Christina Gubler

Urs Haldimann, Sozialarbeiter und fr&uuml;herer Beobachter-Redaktor, gab 58-j&auml;hrig seine Anstellung als Gesch&auml;ftsleiter einer sozialen Institution auf. Er schrieb das Buch &laquo;Gl&uuml;cklich pensioniert&raquo; und leitet w&auml;hrend vieler Jahre Seminare zur Pensionierungsvorbereitung.&nbsp;

Haldimann Urs

Urs Haldimann

Christine Harzheim ist Psychologin und Paar- und Familientherapeutin. Sie arbeitet in eigener Praxis in Bern.

Harzheim Christine

Christine Harzheim

Personal Trainerin Nina Heinemann hat sich auf das Thema&nbsp;R&uuml;ckenschmerzen und deren Ursachen spezialisiert und&nbsp;betreut vor allem Kunden und Patienten mit R&uuml;ckenproblemen. Sie hat zahlreiche Weiterbildungen absolviert, unter anderem ist sie BLACKROLL&copy; Mastertrainerin und&nbsp;ausgebildete FDM-Therapeutin nach Typaldos.

Heinemann Nina

Nina Heinemann

Winfried Heinze&nbsp;ist lebenslanger Fotograf, ein Allround-Kreativer mit feinem Gesp&uuml;r f&uuml;r die sch&ouml;nen Bereiche des Lebens. Er lebt am Bodensee, in London und Z&uuml;rich und arbeitet weltweit. Winfried sch&auml;tzt sich gl&uuml;cklich, mit den &laquo;wunderbaren und auch ungew&ouml;hnlichen&raquo; Dingen seiner Umwelt arbeiten zu k&ouml;nnen. Seine Fotos erscheinen regelm&auml;ssig in Magazinen, B&uuml;chern und anderen Publikationen.

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Winfried Heinze

Stephanie Hess ist Reportage-Journalistin beim Magazin annabelle. Sie schreibt &uuml;ber Nachhaltigkeitsthemen, eindrucksvolle Frauen und Politik. Dabei geht sie der Frage nach, wie sich die gr&ouml;sseren Zusammenh&auml;nge im allt&auml;glichen Leben spiegeln. Ihre Spezialit&auml;t: Erkl&auml;ren, ohne zu predigen.

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Stephanie Hess

Ruth Jahn, Dipl. Natw. ETH, ist Wissenschaftsjournalistin mit dem Spezialgebiet Gesundheit. Sie ist Autorin der Beobachter-Ratgeber &laquo;Cool durch die heissen Jahre&raquo; und &laquo;Kinder sanft und nat&uuml;rlich heilen&raquo; und &laquo;Schweizer Naturapotheke&raquo; Ruth Jahn lebt in Bern.

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Ruth Jahn

Julia Heim ist freischaffende Journalistin und leidenschaftliche K&ouml;chin. Besonders gl&uuml;cklich ist sie, wenn sich das eine mit dem anderen verbinden l&auml;sst. Deshalb betreute sie als Onlinechefin des Schweizer Magazins annabelle unter anderem eine erfolgreiche Gourmetrubrik. Sie kreiert unkomplizierte und von ihrer &ouml;sterreichischen und amerikanischen Heimat gepr&auml;gte Gerichte, die sich &uuml;berall geniessen lassen &ndash; am liebsten an Orten, die inspirieren.

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Julia Heim

Frederik J&ouml;tten ist Biologe und arbeitet als freier Journalist.

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Frederik Jötten

Natascha Knecht, aufgewachsen im Berner Oberland, arbeitet seit zwanzig Jahren als Journalistin, Kolumnistin und Autorin. Sie schreibt &uuml;ber Wandern, Alpinismus und Outdoorsport. Als leidenschaftliche Bergg&auml;ngerin kennt sie die sch&ouml;nsten T&auml;ler und Gegenden der Schweiz &ndash; von der gem&uuml;tlichen Rheinwanderung bei Schaffhausen bis zum Matterhorngipfel.

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Natascha Knecht

Markus Kobelt ist Besitzer und Gr&uuml;nder der Baumschule Lubera. Er betreibt zwei G&auml;rtnereien in der Schweiz und in Deutschland, die zusammen mehr als eine Million vor allem essbare Pflanzen produzieren. Die Informations- und Shopplattform lubera.com geh&ouml;rt auf dem Pflanzenmarkt zu den Marktf&uuml;hrern. Markus Kobelt hat in den letzten 30 Jahren mit seinem Team &uuml;ber 130 neue essbare Pflanzensorten gez&uuml;chtet. <a href="https://www.lubera.com/ch/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>
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Kobelt Markus

Markus Kobelt

Seraina Kobler ist Journalistin und Autorin. Nach dem Studium arbeitete sie als Redakteurin bei verschiedenen Tages- und Wochenzeitungen. Im Inland-Ressort der &laquo;Neuen Z&uuml;rcher Zeitung&raquo; war sie f&uuml;r gesellschaftliche Fragen zust&auml;ndig, bevor sie sich mit einem eigenen Schreibatelier in der Z&uuml;rcher Altstadt selbstst&auml;ndig gemacht hat. Ihr Deb&uuml;t-Roman &laquo;Regenschatten&raquo; ist 2020 erschienen. Ihr erster Kriminalroman &laquo;Tiefes, dunkles Blau&raquo; aus dem Diogenes Verlag stand monatelang auf der Schweizer Bestsellerliste. Sie ist Mutter von vier Kindern, liebt bl&uuml;hende Auberginen und das Blubbern der Bialetti morgens in der K&uuml;che.

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Seraina Kobler

Dr. Salome Kurth, 1982 geboren, seit 2019 Asst. Prof. Dr. sc. nat. Biologin und Schlafforscherin. Sie doziert an verschiedenen Universit&auml;ten und bietet praxisorientierte Tagungen rund um das Forschungsthema Schlaf f&uuml;r Betroffene und f&uuml;r Fachpersonen als Weiterbildung an. <a href="https://www.sleepfulness.ch" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>

Kurth Salome

Dr. Salome Kurth

Robert G. Koch, Dr. med., Facharzt FMH f&uuml;r Allgemeinmedizin, ist seit &uuml;ber 25 Jahren spezialisiert auf Anti-Aging und Akupunktur. Er war jahrelang Leiter der Ausbildungskommission der Schweizerischen &Auml;rztegesellschaft f&uuml;r Akupunktur und Referent an der Universit&auml;t Z&uuml;rich f&uuml;r TCM (Traditionelle Chinesische Medizin).

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Robert G. Koch

Markus Kunz ist ein leidenschaftlicher Konditormeister, er f&uuml;hrte zusammen mit seiner Frau Madeleine w&auml;hrend 33 Jahren eine bekannte B&auml;ckerei-Confiserie. Sein Nischenprodukt: Er kocht seit bereits 22 Jahren Konfit&uuml;ren im Premiumsegment, mit bis zu 400 exklusiven Sorten. Im Januar 2020 &uuml;bergab er den Konditoreibetrieb seinem Nachfolger, seither fr&ouml;nt der Confiturier leidenschaftlich seinem &laquo;Hobby&raquo; in der neu gegr&uuml;ndeten Konfi Manufaktur AG in Herznach. Nach dem Motto: &laquo;Die s&uuml;sse Handwerkskunst als Passion&raquo;!

Kunz Markus

Markus Kunz

Prof. Dr. Peter V. Kunz ist seit 2005&nbsp;ordentlicher Professor f&uuml;r Wirtschaftsrecht&nbsp;und Rechtsvergleichung an der Universit&auml;t Bern. Er ist der gesch&auml;ftsf&uuml;hrende Direktor am&nbsp;Institut f&uuml;r internationales und nationales&nbsp;Wirtschaftsrecht (IWR). Er ist als Bankenexperte oft in den Medien pr&auml;sent. Peter V. Kunz hat sich in den letzten Jahren zus&auml;tzlich auf das Tierrecht spezialisiert.

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Peter V. Kunz

Fabian Lange, 1986 in Wiesbaden geboren, absolvierte die Hotelfachschule und eine Kochlehre, die er in einem der &auml;ltesten Hotels Deutschlands machte. Seine Wanderjahre in der Schweiz verbrachte er sowohl als Kantinenkoch wie auch in der Sternegastronomie, wo er vor knapp zehn Jahren auf seinen Meister Antonio Colaianni traf. Seit fast vier Jahren arbeitet er nun an der Firma &laquo;Le Saucier&raquo;, das gleichnamige Buch ist seine erste Publikation.

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Fabian Lange

Annette Lepple studierte Gartendesign in London und arbeitet als Designerin, Fotografin und Journalistin. Sie ist passionierte G&auml;rtnerin, Mitglied der Garden Media Guild und der Professional Garden Photographer&rsquo;s Association. Nach vielen Jahren in Irland lebt und arbeitet sie heute in der Schweiz und in Frankreich. Ihre Reportagen erscheinen in internationalen Magazinen, ihre Bilder wurden mehrfach ausgezeichnet und ihre B&uuml;cher sind regelm&auml;ssig auf den Bestsellerlisten. Sie engagiert sich f&uuml;r nachhaltiges G&auml;rtnern und einen achtsamen Lebensstil.

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Annette Lepple

Dr. Caroline Lustenberger ist Neurowissenschaftlerin und Dozentin an der ETH Z&uuml;rich mit langj&auml;hriger Erfahrung in der Schlafforschung weltweit. Sie erforscht mit neuen Technologien, wie Gehirnaktivit&auml;t im Schlaf die Gesundheit beeinflusst, publiziert dazu in Fachjournalen und h&auml;lt Vortr&auml;ge. Zudem ist sie Unternehmerin und Mitbegr&uuml;nderin der Herencia-Initiative, die in Kolumbien die Alzheimer- Forschung revolutioniert. <a href="https://www.sleepfulness.ch" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/1ce52894-0f95-4edc-9dca-c9748560ae25.svg" alt="Web"></a>

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Dr. Caroline Lustenberger

Gitta Limacher, dipl. Wirtschaftsjuristin FH und Sozialversicherungsfachfrau mit eidg. FA, studierte nach ihrer kaufm&auml;nnischen Versicherungslehre Wirtschaftsrecht an der ZHAW. Nach ihrer Assistenzzeit am ehemaligen Zentrum f&uuml;r Arbeits- und Sozialversicherungsrecht wechselte sie zu einem Sozialdienst. Heute ist sie Beraterin und Redaktorin beim Beobachter-Beratungszentrum in den Bereichen Arbeit und Sozialversicherungen.

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Gitta Limacher

Anne-Catherine L&uuml;ke, Designerin aus Luzern. Nach einer Ausbildung zur Handarbeitslehrerin f&uuml;hrte ihr Weg sie nach Paris ins Studio Ber&ccedil;ot, wo sie eine Ausbildung zur Modedesignerin genoss. Nach diversen Stages, unter anderem bei Nina Ricci, Montana und Gaultier, setzte sie ihre Laufbahn als Designerin mit eigenem Label, Kollektion und Gesch&auml;ft in New York fort. Die Handarbeit verliess sie nie ganz. Martha Stewart liess sich von ihr unter anderem Strickanleitungen anfertigen! Seit einigen Jahren ist Anne-Catherine L&uuml;ke zur&uuml;ck in der Schweiz, wo sie strickt und strickt und strickt ..., ihr eigenes Unternehmen knit-kit f&uuml;hrt und als Autorin f&uuml;r die LandLiebe immer wieder neue Design-Ideen zum Selbermachen entwickelt.&nbsp;

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Anne-Catherine Lüke

Thomas Marent ist seit seiner Kindheit naturbegeistert und begann schon als Teenager, die Natur in seiner n&auml;heren Umgebung mit der Kamera festzuhalten. Seit 15 Jahren arbeitet er selbst&auml;ndig als Naturfotograf und Biologe (Monitoring von Insekten). Neben dem Regenwald, seiner grossen Leidenschaft, fotografiert er genauso gerne die einheimische Naturwelt von klein bis gross.

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Thomas Marent

Erica Matile (* 1957), stilpr&auml;gende Modedesignerin mit eigenem Label Erica Matile von 1987 bis 2005. Seit 2005 freischaffende Setdesignerin, Stylistin und Wohnberaterin. Kost&uuml;me und Setdesign f&uuml;r das Schweizer Fernsehen, Ausstattung von Showr&auml;umen und Messest&auml;nden sowie Styling von Werbeproduktionen f&uuml;r Schweizer Firmen. Freiwillige Eins&auml;tze f&uuml;r die Stiftung &laquo;Swisscontact&raquo;, in denen sie Schneiderinnen und Modedesignerinnen in Burkina Faso und Benin weiterbildet. 2020 gr&uuml;ndete sie ihr eigenes Hilfsprojekt in Savi (Benin). Sie lebt und arbeitet in Z&uuml;rich.

Matile Erica

Erica Matile

Oskar Marti wurde die Liebe zur Natur und zum Kochen von seinen Eltern in die Wiege gelegt. Nach der Kochlehre und den Wanderjahren durch die Schweizer Luxushotellerie und Restauration machte er sich im Landgasthof Drei K&ouml;nige in Entlebuch selbst&auml;ndig und legte dort den Grundstein f&uuml;r seine nat&uuml;rliche, saisongerechte K&uuml;che in Kombination mit diversen Wildpflanzen.

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Oskar Marti

Michael Merz schrieb mehr als 40 Jahren &uuml;ber Essen und Kultur. Er fand, dass diese beiden Lebensgebiete nicht nur zusammengeh&ouml;ren, sondern nicht voneinander zu trennen sind. Er hatte in fast 50 Jahren als erstes die recht aufregenden Zeiten der &ldquo;Nouvelle Cuisine&rdquo; hautnah miterlebt und dar&uuml;ber berichtet. Auch hatte er bei fast allen grossen grossen Publikationen der deutschen Schweiz mitgearbeitet, darunter &uuml;ber ein Jahrzehnt die inzwischen legend&auml;re K&uuml;chenrubrik des Beobachter betreut. Michael Merz war f&uuml;r seine Interviews mit aussergew&ouml;hnlichen Exponenten der Kulturszene bekannt. Dazu geh&ouml;rten auch Spitzenk&ouml;che aus der ganzen Welt. Er betreute viele Jahre die K&uuml;chen- und Weinkolumne des Magazin des SonntagsBlick.
Michael Merz ist 2023 verstorben.

Merz Michael

Michael Ernst Merz 

&Uuml;s&eacute; Meyer ist Autor und diplomierter Journalist MAZ. Seit 1999 ist er als Texter, Buchautor und freier Journalist t&auml;tig, unter anderem in den Bereichen Outdoor, Tourismus, Bergsport, Bauen und Immobilien.&nbsp;&Uuml;s&eacute; Meyer ist gemeinsam Reto Westermann Mitinhaber des Medienunternehmens Alpha Media AG in Winterthur, www.alpha-media.ch und hat auch die Beobachter-Ratgeber &laquo;Der Weg zum Eigenheim&raquo; und &laquo;Das Eigenheim verkaufen, vererben oder vermieten&raquo; verfasst.

Meyer Uese

Üsé Meyer

Severin Nowacki arbeitet von Bern aus als freier Fotograf, Kurator und Dozent. Er konzipiert und realisiert Bildwelten f&uuml;r Print- und Onlinemedien, Verlage, Firmen, Stiftungen und NGOs im In- und&nbsp;Ausland. Seine Leidenschaft sind die Reportage und die Portr&auml;tfotografie &ndash; Bildergeschichten von&nbsp;Menschen in ihrer Umgebung, im Alltag und w&auml;hrend der Arbeit.

Nowacki Severin

Severin Nowacki

Marcel Paa ist gelernter B&auml;cker-Konditor-Meister und betreibt seit einigen Jahren seinen Youtube-Kanal &laquo;Einfach backen&raquo;. In seiner Online-Back-Academy erscheinen regelm&auml;ssig neue Onlinekurse zu aktuellen Backthemen. 2020 brachte Marcel den von ihm entwickelten S&uuml;ssstoff &laquo;hello sweety&raquo; auf den Markt: Ein kalorienarmer pflanzlicher Zuckerersatz, der alle positiven Eigenschaften von Haushaltszucker aufweist, mit absolut identischen Einsatzm&ouml;glichkeiten.

Paa Marcel

Marcel Paa

Sabine Reber, Buchautorin, Redaktorin und Gartenkolumnistin, hat schon &uuml;ber 20 B&uuml;cher herausgegeben und diverse Preise gewonnen. F&uuml;r die LandLiebe schreibt sie seit der allerersten&nbsp;Ausgabe eine beliebte Kolumne &uuml;ber botanische Themen. Nebst ihrer Arbeit als freischaffende Autorin und Inhaberin von sabinesgarten GmbH arbeitet sie als Chefredaktorin beim Drogistenstern, wo sie besonders gerne &uuml;ber Heilkr&auml;uter schreibt. Ausserdem leitet sie ab und zu Gartenreisen, h&auml;lt Vortr&auml;ge und gibt Kurse zu Pflanzen- und Gartenthemen.

Reber Sabine

Sabine Reber

Richard Reich, 1961 im Diemtigtal (BE) geboren, wuchs im Z&uuml;rcher Oberland auf. Er war als Redaktor f&uuml;r NZZ und TA Media t&auml;tig, bevor er das Z&uuml;rcher Literaturhaus gr&uuml;ndete. Heute ist er Co-Leiter des Jungen Literaturlabors JULL und Autor. Bisher erschienen von ihm die B&uuml;cher &laquo;Ovoland &ndash; Nachrichten aus einer untergehenden Schweiz&raquo;, &laquo;Das Gartencenter&raquo;, &laquo;Das Leben ist eine Turnhalle&raquo; und &laquo;Codewort Laudinella&raquo;.

Reich Richard

Richard Reich

Markus Roost setzt Reichs Geschichten mit seinen eindrucksvollen Illustrationen um. Roost ist in einer Grossfamilie auf dem Land aufgewachsen, heute lebt er mit Partnerin und Sohn in Winterthur. Nebst seiner Arbeit als wissenschaftlicher Zeichner ist er f&uuml;r das Nordamerika Native Museum in Z&uuml;rich und als Dozent an der Hoch- schule Luzern t&auml;tig.

Roost Markus

Markus Roost

Anna Schramek-Schneider ist selbst&auml;ndige Fotografin mit Schwerpunkt Foodfotografie. Die&nbsp;geb&uuml;rtige &Ouml;sterreicherin entdeckte ihr Interesse f&uuml;r das Arbeiten mit und Inszenieren von&nbsp;Lebensmitteln bereits zu Beginn ihrer fotografischen Ausbildung in Wien. Aus Interesse wurde&nbsp;sehr schnell Leidenschaft und diese h&auml;lt bis heute an. Sie arbeitet f&uuml;r diverse Kunden und&nbsp;Projekte in der Schweiz. Gemeinsam mit Judith Gm&uuml;r-Stalder fotografierte sie seit 2017 mehrere&nbsp;Koch- und Backb&uuml;cher f&uuml;r die Marke UrDinkel.

Schramek Anna

Anna Schramek-Schneider

Petra Salvisberg arbeitet seit 20 Jahren als Floristin und Journalistin.&nbsp;Ihre nat&uuml;rlichen und wilden Dekorationen kreiert sie am liebsten aus selbst&nbsp;gesammeltem Waldmaterial und Wiesenblumen. Als Vase dienen ihr&nbsp;dabei Trouvaillen vom Flohmarkt, wie ausrangierte Suppent&ouml;pfe oder&nbsp;Einmachgl&auml;ser. Sie kreiert gerne Neues und inspiriert mit ihren DIY-Anleitungen&nbsp;zum Nachmachen.

Salvisberg Petra

Petra Salvisberg

Delia Schreiber studierte in Z&uuml;rich Psychologie und absolvierte eine Weiterbildung in Atem- und K&ouml;rperpsychotherapie.&nbsp;Seit 1995 ist sie in eigener Praxis t&auml;tig. Sie ist freie Mitarbeiterin der Stiftung Patientenkompetenz, f&uuml;r die sie Patienten-Workshops gibt und Healthprofessionals in Patientencoaching schult. Das Aktivieren von Selbstheilungskr&auml;ften ist einer ihrer Schwerpunkte in der Arbeit mit Patienten.

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Delia Schreiber

Andreas Staeger, geboren 1961, ist im Berner Oberland und im Aargau aufgewachsen.&nbsp;Er war zehn Jahre als Zeitungsredakteur t&auml;tig, danach arbeitete er im Bereich Kommunikation&nbsp;f&uuml;r verschiedene touristische Organisationen, unter anderem bei einer kantonalen Fachorganisation&nbsp; der Schweizer Wanderwege. Er ist Wanderautor der Schweizer LandLiebe und&nbsp;hat mehrere Wanderb&uuml;cher geschrieben.

Staeger Andreas 

Andreas Staeger

Thomas Senf wuchs in Leipzig auf. Seine Liebe zu den Bergen liess ihn 2002 mit 21 Jahren in die Schweiz &uuml;bersiedeln. Dort lebt er in Interlaken im Berner Oberland. Schon w&auml;hrend seines Studiums als Maschinenbauingenieur zog es ihn stets in die grossen W&auml;nde der Welt. Neben der Ausbildung zum Bergf&uuml;hrer begann das Fotografieren einen immer wichtigeren Stellenwert einzunehmen. Um seine fotografischen Ideen verwirklichen zu k&ouml;nnen, realisiert Thomas Senf seine Projekte mit einigen der besten Athleten der jeweiligen Sportart.

Senf Thomas

Thomas Senf

Christoph Stokar ist selbst&auml;ndiger Texter/Konzepter in&nbsp;Z&uuml;rich. Nach der Hotelfachschule Lausanne und Praktika in Z&uuml;rich, Tokio und Basel entschied er sich f&uuml;r einen&nbsp;Wechsel in die Werbebranche. In Z&uuml;rich stadtbekannt&nbsp;sind seine Schaufensterkonzepte f&uuml;r die Stadelhofen-Apotheke. Er ist (Co-)Autor verschiedener B&uuml;cher und&nbsp;Vater zweier erwachsener T&ouml;chter.

Stokar Christoph

Christoph Stokar

Veronika Studer ist Food-Fotografin und Stylistin. Sie liebt es, in der K&uuml;che Neues auszuprobieren und ihre Kreationen mit der Kamera festzuhalten, dabei l&auml;sst sie ihrer Begeisterung f&uuml;r sch&ouml;ne Gerichte freien Lauf und steckt in Kursen &uuml;ber Foodstyling Interessierte damit an. Ihre Ideen, welche sie in Rezepten und Beitr&auml;gen festh&auml;lt, werden in zahlreichen Zeitschriften publiziert. Veronika Studer arbeitet zudem f&uuml;r verschiedene Medien und Verlage als Fotografin.

Studer Veronika

Veronika Studer

Tina Sturzenegger ist eine Food-, Still-Life- und Reportagen-Fotografin, die sich leidenschaftlich f&uuml;r sch&ouml;ne und unvergessliche visuelle Geschichten einsetzt. Tinas Arbeit wurde bereits in vielen Internationalen Food- und Lifestyle-B&uuml;chern und Werbekampagnen ver&ouml;ffentlicht. Tina ist Mitglied beim Art Directors Club Switzerland.

Sturzenegger Tina

Tina Sturzenegger

Zoe Torinesi ist Moderatorin und Foodbloggerin. Als etablierte Moderatorin f&uuml;hrt sie bereits seit&nbsp;vielen Jahren durch zahlreiche Veranstaltungen und Schweizer TV Formate. Sie spricht vier Sprachen&nbsp;fliessend und betreibt seit 2014 erfolgreich ihren eigenen Foodblog cookinesi.com. Moderatorin,&nbsp;Foodbloggerin und Autorin des Bestsellers &laquo;F&uuml;robigchuchi&raquo;.

Torinesi Zoe

Zoe Torinesi

Dorrit T&uuml;rck ist Rezeptentwicklerin, Autorin und Yogalehrerin. Mehr als 10 Jahre leitete sie die Hiltl Akademie, wo sie f&uuml;r Kochkursleitung, Rezeptentwicklung und Kochb&uuml;cher verantwortlich war &ndash; unter anderem ist sie Co-Autorin des &laquo;Green Topf&raquo;. Mittlerweile hat sie sich selbst&auml;ndig gemacht. &laquo;Gm&uuml;es&raquo; ist ihr erstes eigenes vegetarisches Kochbuch. Ihre Inspiration findet Dorrit T&uuml;rck in der Vielfalt der vegetarischen K&uuml;che und auf dem Wochenmarkt. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in Z&uuml;rich. <a href="https://www.instagram.com/mrstuerck/?hl=de" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/738752de-7c35-4782-909a-af9a4de901e3.svg" alt="Instagram"></a><a href="https://www.facebook.com/dorrit.tuerck" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/f8639549-d3ff-4d4f-893c-44a415382d6e.svg" alt="Facebook"></a><a href="https://www.linkedin.com/in/dorrit-t%C3%BCrck-8a70691a9/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://directus-files-ringier-shops-admin-prod.s3.eu-central-1.amazonaws.com/fa2d4a5b-fc00-47dc-bb53-bcaac7d9a785.svg" alt="Linkedin"></a>
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Dorrit Türck

Manuel Vaziri ist gelernter Koch und Barkeeper und hat in erstklassigen Cocktailbars gearbeitet. Als Co-Gr&uuml;nder der erfolgreichen Getr&auml;nkefirma Mikks besch&auml;ftigt er sich t&auml;glich mit neuen Geschmacksrichtungen und stimmigen Kombinationen f&uuml;r aussergew&ouml;hnliche Getr&auml;nkekompositionen.

Vaziri Manuel

Manuel Vaziri

Reto Westermann ist diplomierter Architekt ETH und Journalist. Seit 1998 arbeitet er als Texter, Buchautor und freier Journalist, schwerpunktm&auml;ssig in den Bereichen Architektur, Immobilien und Bauen.&nbsp;Reto Westermann ist gemeinsam mit &Uuml;s&eacute; Meyer Mitinhaber des Medienunternehmens Alpha Media AG in Winterthur, www.alpha-media.ch, und hat auch die Beobachter-Ratgeber &laquo;Der Weg zum Eigenheim&raquo; und &laquo;Das Eigenheim verkaufen, vererben oder vermieten&raquo; verfasst.

Westermann Reto

Reto Westermann

K&auml;thi Zeugin, lic. phil. I, ist freischaffende Lektorin und Autorin, spezialisiert auf Rechts- und Alltagsfragen. Sie ist seit dem ersten Beobachter-Ratgeber mit dabei und hat &uuml;ber 50 Titel betreut. Daneben arbeitet sie als Deutschlehrerin f&uuml;r fremdsprachige Erwachsene, die es sch&auml;tzen, nebenbei Tipps rund um den Schweizer Alltag zu erhalten.

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Käthi Zeugin

Sandro Zinggeler entschloss sich mit 24 &ndash; mit viel Erfahrung in der Spitzengastronomie und einigen Auszeichnungen im Gep&auml;ck &ndash; seinen eigenen Weg einzuschlagen. Mit seinem kreativen Unternehmen sorgt er f&uuml;r innovative Konzepte rund um die Gastronomie. Auch das Fernsehen wurde schon bald auf den sympathischen Macher aufmerksam, er moderierte unter anderem die Sendung &laquo;LandLiebe&raquo; auf Sat. 1 und reiste mit dem Format &laquo;Foodventure&raquo; durch das Land der aufgehenden Sonne.