Da es das wertvolle Urkorn in ganz verschiedenen Ausmahlungsgraden gibt, lernen Sie dessen besondere Backeigenschaften von Grund auf kennen und spüren. So gelingen in der heimischen Küche wunderbare Kuchen und Brote.

In diesem Basiskurs bereiten Sie unter anderem folgende Köstlichkeiten zu: einen nach Sonntag duftenden Butterzopf, eine die ganze Familie begeisternde Beerenwähe und eine jeden Apéro bereichernde Focaccia mit Rotkabis. Dabei nehmen Sie viele wertvolle Tipps und Tricks der Expertin mit nach Hause.

Judith Gmür-Stalder stellt zudem das Backen mit dem Brühstück vor und gibt Einblick in die gesundheitlichen und die geschmacklichen Vorteile von  UrDinkel.  

Ein informativer Theorieteil sowie ein Exemplar des UrDinkel-Backbuchs sind ebenfalls im Kurspreis enthalten.

Teilnehmer
Maximal 12 Personen pro Kurs

Ort
Schweizer-LandLiebe-Haus, 8704 Herrliberg

Kurskosten
Inklusive Kursunterlagen, Verpflegung und «UrDinkel Backbuch»