LandLiebe-Kurs Mit UrDinkel backen Vertiefung

Kurs im LandLiebe-Haus

Mit UrDinkel backen (Vertiefung)

mit Judith Gmür-Stalder

In der Küche des LandLiebe-Hauses fühlt
sie sich wie zu Hause. Dort hat Judith Gmür-Stalder schon vielen unserer Leserinnen und Leser das Backen mit UrDinkel beigebracht.

Abo-Preis CHF 215.– | CHF 245.–

Den erfahrenen UrDinkel-Bäckerinnen und -bäckern bieten wir neu einen Kurs zur Vertiefung ihres Wissens an. Ziel ist, die Fertigkeit bei der Hefeteigherstellung zu optimieren, das Erlernte aus dem Einsteigerkurs zu festigen, und Fragen, die sich in der Praxis ergeben haben, zu diskutieren.
Neben wichtigen Erkenntnissen über die lange und die kurze Teigführung nehmen Sie auch neue Ideen zum Formen von Brot und Zopfgebäck mit nach Hause. Judith Gmür-Stalders «UrDinkel Backbuch» und ein informativer Theorieteil rund um UrDinkel gehören ebenfalls zu beiden Kursen.

Teilnehmer
Maximal 12 Personen pro Kurs

Ort
Schweizer-LandLiebe-Haus, 8704 Herrliberg

Kurskosten
Inklusive Kursunterlagen, Verpflegung und «UrDinkel Backbuch»