Gmües

Von Dorrit Türck

Es muss nicht immer Fleisch sein!
Vor allem wenn es so feine Alternativen gibt. Vegetarisch geniessen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – die einfachen, saisonalen Rezepte von Dorrit Türck machen Lust auf mehr Gemüse in der Küche. Zusätzlich zu den neunundneunzig Rezepten gibt es viele Inspirationen für die Zusammenstellung ausgewogener Vegi-Gerichte, einen Leitfaden zum Abschmecken, Tipps und Tricks rund ums vegetarische Kochen sowie achtzehn Porträts der wichtigsten Gemüsesorten.

Abo-Preis CHF 43.–CHF 48.–
Sofort lieferbar
240 Seiten, Hardcover, 2. Auflage Edition 2022, ISBN 978-3-906869-35-3

Vorwort

Grundlagen
Meine Gemüseküche
Im Vorratsschrank
Tipps zu Einkauf und Lagerung von Obst und Gemüse
Küchenausstattung
Wie du mehr Gemüse in deinen Alltag integrierst
Ausgewogen und einfach vegetarisch kochen
Die Kunst des Abschmeckens
Hinweise zu den Rezepten und Zutaten

Rezepte
Frühstück
Snacks und Dips
Suppen
Vorspeisen und Salate
Hauptgänge
Desserts
Geheimwaffen aus dem Vorrat

Gemüseporträts

Anhang
Rezeptverzeichnis
Zutatenverzeichnis
Dank

Beilage: Saisonkalender

, um fortzufahren und eine Bewertung zu verfassen
Theresia G.
15.05.2023
schmackhafte, einfache Rezepte. Das Buch gibt zahlreiche neue Anregungen, die vielfältig umsetzbar sind
Christa G.
06.03.2023
Leckere, einfache und vor allem gesunde Gerichte für den Alltag! Genau nach meinem Geschmack. Dorrit hat es mit ihrem Buch Gmües einfach auf den Punkt gebracht!
Muriel M.
03.03.2023
Ein tolles Kochkuch, besonders gut schmecken uns, der Wildreisauflauf, die Federkohl-Cannelloni und die Zitronenspaghetti.
Lilli N.
01.03.2023
Finde das Buch einfach toll. Die Rezepte sind gesund und lecker, so sollte es sein.
Daniela S.
28.02.2023
Super Rezepte für den Alltag! Besonders der Saisonkalender ist eine gute Unterstützung für den Einkauf.
Dawn N.
28.02.2023
Tolles Buch und tolle Rezepte. Habe bereits einige davon nachgekocht. Sehr lecker
Ingeborg V.
24.02.2023
Sich gesund und lecker zu ernähren gelingt mit den Rezepten aus Dorrit's Kochbuch Gmües ohne großen Aufwand. Es bietet mir eine große Auswahl an ausgewogenen Gerichten. Damit ist es mir gelungen, meine Ernährung nach und nach umzustellen. Danke dir für die Inspiration.
Kimi T.
21.01.2023
Ich bin kein Talent am Herd, aber bislang hat alles gut funktioniert und geschmeckt! Die Rezepte sind verständlich und einfach zu kochen. Die Zitronenspagetti sind mein absoluter Favorit - insbesondere im Sommer.
Katja W.
20.01.2023
Ein grandioses Kochbuch mit Rezepten, die einfach nach zu zaubern sind. Was ich auch sehr schätze, dass man fast alle Gewürze daheim hat. Das Buch hat zudem eine wunderschöne Haptik und ist letztendlich mit sehr ansprechenden Bildern ausgestattet. Man spürt richtig, wieviel Liebe und Herzblut darin steckt. Absolute Empfehlung!
Madeleine L.
06.01.2023
Ein rundum gelungenes Buch mit vielen praktikablen Rezepten, bei denen man nicht dauernd irgendwelche Produkte einkaufen muss, die man genau einmal benutzt, die nachher ein Jahr lang im Schrank liegen und dann entsorgt werden. Bravo!
Susanne S.
06.01.2022
Hätte mehr erwartet. Schade. Preis/Leistung stimmt nicht.